Weissburgunder - Pinot Bianco proveniente dal vigneto Rasl di Partschins in Val Venosta.
Un vino fresco e agile che rispecchia il territorio alpino dal quale l'uva proviene.
 
Fermenta in acciaio a temperatura controllata (18 °C) inizialmente con lieviti indigeni. 
Affina quindi 6 mesi in acciaio sulle fecce fini.